Schnelle Gemüserezepte

Vegetarische Bratlinge

3 Eier
3 EL Semmelbrösel
125g Hirse
300ml Gemüsebrühe
300g Tiefkühlgemüse
Gewürze nach Wahl
Öl

Zubereitung:

Das Tiefgekühlte Gemüse kochen und danach en Hirse hinzugeben. Bei geschlossenem Deckel und mittlerer Hitze aufquellen lassen und würzen. Lassen Sie die Masse abkühlen und mischem Sie die Semmelbrösel und die Eier darunter. Erhitzen Sie nun etwas Öl in einer Pfanne und braten die Frikadellen von beiden Seiten scharf an.